ام ريمان
04-18-2007, 11:17 AM
المقادير icon12
4 حبات بطاطس متوسطه
2 بصلة صغيره شرائح
زيت عباد الشمس للقلى
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 حبة فلفل احمر مفروم
3 ملعقة كبيرة صوص الصويا
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة كاتشب
صوص تباسكو حسب التذوق
ملح و فلفل
طريقة الطهى :simle:
1. تقشر البطاطس و تقطع الى أصابع كبيرة ، يسخن الزيت فى إناء على نار عالية حتى يغلى ، و تحمر البطاطس حتى تصفر.
2. يقطع البصل الى شرائح و تقطع كل شريحه الى النصف ، تسخن 2 ملعقه كبيره زيت فى طاسة ، و يقلب فيها الزيت و البصل حتى يتحول الى اللون البنى المذهب.
3. يمزج الفلفل الأحمر، صوص الصويا، سكر، كاتشب، صوص تباسكو، الملح و الفلفل و يقلب حتى تمزج كل المحتويات.
4. توضع البطاطس للتقديم ، فى طبق وتغطى بالبصل، ثم يرش
نصف كمية الصوص على السطح ، يقدم بقية الصوص فى وعاء صغير للتقديم.icon33
4 حبات بطاطس متوسطه
2 بصلة صغيره شرائح
زيت عباد الشمس للقلى
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 حبة فلفل احمر مفروم
3 ملعقة كبيرة صوص الصويا
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة كاتشب
صوص تباسكو حسب التذوق
ملح و فلفل
طريقة الطهى :simle:
1. تقشر البطاطس و تقطع الى أصابع كبيرة ، يسخن الزيت فى إناء على نار عالية حتى يغلى ، و تحمر البطاطس حتى تصفر.
2. يقطع البصل الى شرائح و تقطع كل شريحه الى النصف ، تسخن 2 ملعقه كبيره زيت فى طاسة ، و يقلب فيها الزيت و البصل حتى يتحول الى اللون البنى المذهب.
3. يمزج الفلفل الأحمر، صوص الصويا، سكر، كاتشب، صوص تباسكو، الملح و الفلفل و يقلب حتى تمزج كل المحتويات.
4. توضع البطاطس للتقديم ، فى طبق وتغطى بالبصل، ثم يرش
نصف كمية الصوص على السطح ، يقدم بقية الصوص فى وعاء صغير للتقديم.icon33