aahmma
06-18-2006, 05:37 PM
حلى" سميه كما تشائين" أنا أسميه حلى جالكسي
المقادير:
بسكويت شاي مطحون
سمن فارم
2 كريمةكراميل
2 جالكسي
1 زبادي
كأسة حليب نيدو بودرة
سكر" مقدار كأس شاي"
نصف كأس شاي زيت
بيضة
نصف ملعقة بيكنج بودر
الطريقة
اطحني بسكويت الشاي وضعي عليه السمن واخلطيه جيداثم ضعيه في صينية مستطيلة مع الضغط على البسكويت
ضعي في الخلاط " الزبادي والحليب البودرة والسكر والبيكنج بودر والبييضة والزيت واخلطيها جيدا ثم صبيه في الصينية على طبقة البسكويت وضعيه في الفرن من تحت حتى ترتفع الطبقة البيضاء تم اشعلي عليه الفرن من فوق مدة 4 أو 5 دقائق
ضعي الصينية جانبا
حضري الكريمةكراميل بالطريقة المعروفة" حليبب وماء والكريمة" وإذا غليت ضعي عليها الجالكسي ويفضل أن يكون سائح من قبل " طبعا من حرارة الجو راح يسيح من وحده"
حركي جيدا حتى تتأكدي من ذوبان الجالكسي وصبيه في الصينية على الطبقة البيضاء مع مراعاة تغيير مكان الصب حتى لاتحفري الطبقة البيضاء " يمكن استخدام ملعقة شوربة للتوزيع"
ضعي الحلى في الثلاجة حتى تجمد الطبقة " ماراح يطول"
النتيجة: حلى لذيذ بثلاث طبقات 1- بسكويت
2- طبقة بيضاء
3- طبقة بنية
وبالعافية دعواتكن
المقادير:
بسكويت شاي مطحون
سمن فارم
2 كريمةكراميل
2 جالكسي
1 زبادي
كأسة حليب نيدو بودرة
سكر" مقدار كأس شاي"
نصف كأس شاي زيت
بيضة
نصف ملعقة بيكنج بودر
الطريقة
اطحني بسكويت الشاي وضعي عليه السمن واخلطيه جيداثم ضعيه في صينية مستطيلة مع الضغط على البسكويت
ضعي في الخلاط " الزبادي والحليب البودرة والسكر والبيكنج بودر والبييضة والزيت واخلطيها جيدا ثم صبيه في الصينية على طبقة البسكويت وضعيه في الفرن من تحت حتى ترتفع الطبقة البيضاء تم اشعلي عليه الفرن من فوق مدة 4 أو 5 دقائق
ضعي الصينية جانبا
حضري الكريمةكراميل بالطريقة المعروفة" حليبب وماء والكريمة" وإذا غليت ضعي عليها الجالكسي ويفضل أن يكون سائح من قبل " طبعا من حرارة الجو راح يسيح من وحده"
حركي جيدا حتى تتأكدي من ذوبان الجالكسي وصبيه في الصينية على الطبقة البيضاء مع مراعاة تغيير مكان الصب حتى لاتحفري الطبقة البيضاء " يمكن استخدام ملعقة شوربة للتوزيع"
ضعي الحلى في الثلاجة حتى تجمد الطبقة " ماراح يطول"
النتيجة: حلى لذيذ بثلاث طبقات 1- بسكويت
2- طبقة بيضاء
3- طبقة بنية
وبالعافية دعواتكن