EiMy
08-19-2008, 11:26 AM
http://www.sarhansweets.com/img/Lscr59.jpg
اليوووووووووووووووم جايبتلكم طريقة عمل البرك بالجبنة icon56 وهي من المقبلات المشهورة في بلاد الشام منحطها جنب الكبه غالبااااااااااااا بس كتير كتير طيبة وطعمها قريب من السمبوسة الي بتنعمل بالبيت و بتكون على شكل مربعات
خلونا نبلشششششششششششششش ............... icon24
مقادير العجينة :
- 3 كاسات طحين .
- ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة .
- مقدار فنجان قهوة زيت عافية.
- قليل من الملح .
- ماء فاتر للعجن حسب الحاجة .
طريقة تحضير العجينة :
يخلط الطحين مع الخميرة مع الملح ثم يصب فوقه الزيت ويحرك جيداً حتى تتجانس الخميرة ثم يصب الماء الفاتر وتعجن بحيث تكون العجينة متماسكة وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة فقط ( ضروري بس نص ساعة ) .
مقادير الحشوة :
جبنة بيضاء مبشورة .
قليل من البقدونس .
قليل من الفللفل الأسود ( مو ضروري وازا بلا الفلفل الاسود عادي للناس الي مابتحت طعمتة متلي) icon35
الآن ترق العجينة بواسطة الشوبك وتقطع مربعات أو مثلثات وتحشى بالحشوة ثم تقلى بزيت غزير ( يعني طنجرة قلي مش مقلاية ) .
والصور عندكم فوق جربوها برمضان كتيرررررررررررررررررر طيبه بتطلع ... وصحتين icon23
icon33icon33icon33icon33icon33icon33icon33icon33ic on33icon33icon33icon33icon33icon33
اليوووووووووووووووم جايبتلكم طريقة عمل البرك بالجبنة icon56 وهي من المقبلات المشهورة في بلاد الشام منحطها جنب الكبه غالبااااااااااااا بس كتير كتير طيبة وطعمها قريب من السمبوسة الي بتنعمل بالبيت و بتكون على شكل مربعات
خلونا نبلشششششششششششششش ............... icon24
مقادير العجينة :
- 3 كاسات طحين .
- ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة .
- مقدار فنجان قهوة زيت عافية.
- قليل من الملح .
- ماء فاتر للعجن حسب الحاجة .
طريقة تحضير العجينة :
يخلط الطحين مع الخميرة مع الملح ثم يصب فوقه الزيت ويحرك جيداً حتى تتجانس الخميرة ثم يصب الماء الفاتر وتعجن بحيث تكون العجينة متماسكة وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة فقط ( ضروري بس نص ساعة ) .
مقادير الحشوة :
جبنة بيضاء مبشورة .
قليل من البقدونس .
قليل من الفللفل الأسود ( مو ضروري وازا بلا الفلفل الاسود عادي للناس الي مابتحت طعمتة متلي) icon35
الآن ترق العجينة بواسطة الشوبك وتقطع مربعات أو مثلثات وتحشى بالحشوة ثم تقلى بزيت غزير ( يعني طنجرة قلي مش مقلاية ) .
والصور عندكم فوق جربوها برمضان كتيرررررررررررررررررر طيبه بتطلع ... وصحتين icon23
icon33icon33icon33icon33icon33icon33icon33icon33ic on33icon33icon33icon33icon33icon33