مدرسة ناجحه
07-21-2006, 12:39 PM
سلطة الخضار بالمايونيز .. !!
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
·2 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة .
·2 بنجر كبيرة ( شمندر ) مقشر ومقطع مكعبات صغيرة .
·2 جزر كبير مقشر ومقطع مكعبات صغيرة .
·علبة فاصوليا حمراء .
·علبة ذرة حلوة .
·كوب جزر مبشور ناعما .
·كوب خيار مقطع مكعبات ( مع قشره ) .
·كوب بليلة ( حمص ) مسلوق .
صلصة التتبيل :
·2 كوب مايونيز .
·1 كوب لبن **ادي .
·1/4 كوب زيت زيتون .
·1/4 كوب عصير ليمون .
·ملح – فلفل أبيض .
·2 ملعقة كبيرة مستردة ( خردل ) .
الطريقة :
(1)اطهي البطاطس والبنجر والجزر على البخار أو اسلقي كل نوع على حدة حتى ينضج ثم يبرد .
(2)اخلطي جميع مقادير صلصة التتبيل ثم خذي منها مقدار ملعقتين كبيرتين لكل نوع من الخضار والحبوب ثم رصيها في صحن تديم كبير وزينيها بالجزر المبشور وقليل من البقدونس والزيتون
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
·2 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة .
·2 بنجر كبيرة ( شمندر ) مقشر ومقطع مكعبات صغيرة .
·2 جزر كبير مقشر ومقطع مكعبات صغيرة .
·علبة فاصوليا حمراء .
·علبة ذرة حلوة .
·كوب جزر مبشور ناعما .
·كوب خيار مقطع مكعبات ( مع قشره ) .
·كوب بليلة ( حمص ) مسلوق .
صلصة التتبيل :
·2 كوب مايونيز .
·1 كوب لبن **ادي .
·1/4 كوب زيت زيتون .
·1/4 كوب عصير ليمون .
·ملح – فلفل أبيض .
·2 ملعقة كبيرة مستردة ( خردل ) .
الطريقة :
(1)اطهي البطاطس والبنجر والجزر على البخار أو اسلقي كل نوع على حدة حتى ينضج ثم يبرد .
(2)اخلطي جميع مقادير صلصة التتبيل ثم خذي منها مقدار ملعقتين كبيرتين لكل نوع من الخضار والحبوب ثم رصيها في صحن تديم كبير وزينيها بالجزر المبشور وقليل من البقدونس والزيتون