الفتون
07-23-2006, 11:14 AM
كعكة الفراوله بكريمة الجبن
المقادير
خليط كعك بيتي كروكير الأبيض
ملعقتا شاي قشرة برتقال مفرّومه
مقادير حشوة الفراوله
1 كأس ماء
6 ملاعق طعام مربى فراوله
1/2 كأس سكر عادي
ملعقتي طعام عصير برتقال
كأسان فراوله مقطّع
لون غذاء أحمر
]مقادير طبقة الكريمه
1 جبن فيلاديفليا
1/4 كأس سكّر بودره
كأسان كريمه مخفوقة مبرده جيدا
اوراق نعناع للزينه
الطريقة
سخّني الفرن إلى 350
اعملي خليط الكعك كما هو مكتوب على العلبه ولكن مع ملاحظة
استبدال الماء الموجود في النص بالماء البارد
واضافة قشر البرتقال الي المزيج . صبي المزيج في صينيه ذات قاع
متفكك مدهونه واما مبطنه بورق الزبد او مرشوشه بالدقيق
إخبزيها حتى تنضج حوالي من 37 إلى 47 دقيقة .
اتركيها لحوالي ساعتان أو حتى تصبح الكعكة باردة تماما .
وبوااسطة سكين ساخنه حرريها من حول الحافةوخرجيها من الصينيه بواسطة فكها .
ضعي الماء والمربى والسكر وعصير البرتقال في قدر واتركيهما على النار
لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر .
برّديها لـ 15 دقيقة ثم اضيفي لها 1 1/2 كؤوس الفراوله .
أضيفي حوالي 4 قطرات من لون الغذاء ثم برّديها لمدة ساعة .
اخفقي الجبن والسكّر المطحون في طاسة كبيرة على السرعة
المتوسّطة حتى تنفش .
اضيفي لها الكريمه المخفوقة وقلبيهم جيدا وبهدوء .
قطعي الكعكة قطع أفقيا للحصول على 3 طبقات .
ضعي الطبقه الأولى وعليها كميه من خليط الفراوله ثم كرري العمليه
بحيث تكون اخر طبقه طبقة الكيك .
غطيها الكعكة من الجوانب والقمّة بخليط الجبن وقومي
بواسطة سكين حاده بعمل تموجات في الكعكه مثل تلك التي في
الصوره . رتّبي قطع الفراوله على قمّة الكعكه للزينه مع اوراق النعناع .
برّديها في الثلاجة حتى وقت التقديم .
هني وعافية
المقادير
خليط كعك بيتي كروكير الأبيض
ملعقتا شاي قشرة برتقال مفرّومه
مقادير حشوة الفراوله
1 كأس ماء
6 ملاعق طعام مربى فراوله
1/2 كأس سكر عادي
ملعقتي طعام عصير برتقال
كأسان فراوله مقطّع
لون غذاء أحمر
]مقادير طبقة الكريمه
1 جبن فيلاديفليا
1/4 كأس سكّر بودره
كأسان كريمه مخفوقة مبرده جيدا
اوراق نعناع للزينه
الطريقة
سخّني الفرن إلى 350
اعملي خليط الكعك كما هو مكتوب على العلبه ولكن مع ملاحظة
استبدال الماء الموجود في النص بالماء البارد
واضافة قشر البرتقال الي المزيج . صبي المزيج في صينيه ذات قاع
متفكك مدهونه واما مبطنه بورق الزبد او مرشوشه بالدقيق
إخبزيها حتى تنضج حوالي من 37 إلى 47 دقيقة .
اتركيها لحوالي ساعتان أو حتى تصبح الكعكة باردة تماما .
وبوااسطة سكين ساخنه حرريها من حول الحافةوخرجيها من الصينيه بواسطة فكها .
ضعي الماء والمربى والسكر وعصير البرتقال في قدر واتركيهما على النار
لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر .
برّديها لـ 15 دقيقة ثم اضيفي لها 1 1/2 كؤوس الفراوله .
أضيفي حوالي 4 قطرات من لون الغذاء ثم برّديها لمدة ساعة .
اخفقي الجبن والسكّر المطحون في طاسة كبيرة على السرعة
المتوسّطة حتى تنفش .
اضيفي لها الكريمه المخفوقة وقلبيهم جيدا وبهدوء .
قطعي الكعكة قطع أفقيا للحصول على 3 طبقات .
ضعي الطبقه الأولى وعليها كميه من خليط الفراوله ثم كرري العمليه
بحيث تكون اخر طبقه طبقة الكيك .
غطيها الكعكة من الجوانب والقمّة بخليط الجبن وقومي
بواسطة سكين حاده بعمل تموجات في الكعكه مثل تلك التي في
الصوره . رتّبي قطع الفراوله على قمّة الكعكه للزينه مع اوراق النعناع .
برّديها في الثلاجة حتى وقت التقديم .
هني وعافية