صابره
09-14-2006, 02:01 PM
سلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام
مممم فينو بالمصرى ... أو الخبز الصامولى بالسعودى ....... أو الخبز الفرنسى بالأيه
بالفرنساوى ههههههههههه …
... المهم أنه ناجح أي كان الأسم وهو اللى دائما يحتاجوا إليه الأولاد بالمدارس لعمل السندوتشااات
ها تجربتى فيه اليوم ناجحة ولله الحمد جربوه يا بنات … رائع و أحلى من أحلى مخبز ..
المقادير
م ك خميرة فورية
ا م ك سكر
1/2 كوب ماء دافي
(هذي المقادير الثلاث خاصة بتذويب الخميرة
2 معلقة زبدة
2 م ص ملح
1/2 كوب حليب
ا كوب ماء دافئ
5 كوب دقيق او حسب العجن ...
نضيف الخميرة بعد تذوبيها وتخميرها لمدة 10 دقائق ..
علي باقي المقاير في العجانة اللى هى :
2 معلقة زبدة
2 م ص ملح
1/2 كوب حليب
ا كوب ماء دافئ
ثم نضيف الدقيق بالتدريج ...
(و ممكن طبعا تعجني بيدك اذا لم تتوفر العجانة)
حتي تنفصل العجينة عن الاتاء و تصبح مطاطية و ناعمة
نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة مبللة لتخمر حوالي ساعة او اكثر الي ان يتضاعف حجمها
تشكل أصابع متوسطة السمك أو رفيعه لحد ما لأنها سيزيد حجمها وممكن دوائر لعيش الكيزر
الخاص بالهبرجر ....
وتوضع بصينية مدهونه بالزيت على خفيف ...
نتركها بعد التشكيل لتخمر ربع ساعة ..
ثم ندهن الوجة بخليط مكون من بيضة و 3 ملاعق ماء ونرش السمسم وممكن حبة البركة
جربوه هش ولذييييذ ..
وكلوا بالهنا والشفا أنتم وأبناءنا الحلويين بالمدارس .. وفقهم الله فى عامهم الدراسى الجديد icon45
مممم فينو بالمصرى ... أو الخبز الصامولى بالسعودى ....... أو الخبز الفرنسى بالأيه
بالفرنساوى ههههههههههه …
... المهم أنه ناجح أي كان الأسم وهو اللى دائما يحتاجوا إليه الأولاد بالمدارس لعمل السندوتشااات
ها تجربتى فيه اليوم ناجحة ولله الحمد جربوه يا بنات … رائع و أحلى من أحلى مخبز ..
المقادير
م ك خميرة فورية
ا م ك سكر
1/2 كوب ماء دافي
(هذي المقادير الثلاث خاصة بتذويب الخميرة
2 معلقة زبدة
2 م ص ملح
1/2 كوب حليب
ا كوب ماء دافئ
5 كوب دقيق او حسب العجن ...
نضيف الخميرة بعد تذوبيها وتخميرها لمدة 10 دقائق ..
علي باقي المقاير في العجانة اللى هى :
2 معلقة زبدة
2 م ص ملح
1/2 كوب حليب
ا كوب ماء دافئ
ثم نضيف الدقيق بالتدريج ...
(و ممكن طبعا تعجني بيدك اذا لم تتوفر العجانة)
حتي تنفصل العجينة عن الاتاء و تصبح مطاطية و ناعمة
نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة مبللة لتخمر حوالي ساعة او اكثر الي ان يتضاعف حجمها
تشكل أصابع متوسطة السمك أو رفيعه لحد ما لأنها سيزيد حجمها وممكن دوائر لعيش الكيزر
الخاص بالهبرجر ....
وتوضع بصينية مدهونه بالزيت على خفيف ...
نتركها بعد التشكيل لتخمر ربع ساعة ..
ثم ندهن الوجة بخليط مكون من بيضة و 3 ملاعق ماء ونرش السمسم وممكن حبة البركة
جربوه هش ولذييييذ ..
وكلوا بالهنا والشفا أنتم وأبناءنا الحلويين بالمدارس .. وفقهم الله فى عامهم الدراسى الجديد icon45