أبغى طريقة أكلة الشيش برك

[ام الجود]

أخواتي العزيزات:
اللي مجربة أكلة الشيش برك
وعجبتها تعطيني طرررررررررررررريقتها
وشكرررررررررررررررررا

[نسمه ناعمه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي ام الجود..........بصراحه انتي طلبتي احلى اكله عندي
عزيزتي الشيش برك له عدة طرق انا رايحه اعطيك اللي انا دايما اسويها
لكن هي طويله ويمكن وقتي مايسمح اني اكملها لكن اعذريني ,انا رايحه
اعطيك المقاديروالطريقه مره ثانيه.
المقــــــــــــــــــــادير:
2ك دقيق ابيض
3م طعام زيت
2/1 م شاي ملح
كاسه الا ربع ماء
كاس لحم مفروم
حبه بصل مبروش ناعم
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل اسود
3حبات طماطم معصوره
ربع كاس زيت/بصله مبروشه ناعم
ملعقة شاي ثوم مدقوق/مكعب ماجي
نصف ملعقة شاي بهارات مطحونه
كاس لبن زبادي
نصف ملعقة شاي ملح /نصف ملعقة شاي ثوم مدقوق
نصف كاس كزبره مفرومه /3ملاعق طعام زيت

[ام الجود]

شكرا لك اختي نسمه وانا بانتظار الطريقة

[الصبــــار]

نشكر هذا التعاون بين الأخوات

[مدرسة ناجحه]

الله يجزاك كل خير اختي نسمة ناعمة بصراحة ماقصرتي

[نسمه ناعمه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكن عزيزاتي طريقة شيشبرك باللبن والطماطم
ضعي الدقيق في زبديه,وضعي عليه الملح والزيت ويفرك باليد جيدا
ضعي الماء وتعجن الى ان تصبح عجينه متماسكه ,غطيها واتركيها جانبا لتتخمر .
-ضعي اللحمه+البصل+الفلفل+الملح(وتقلب)
-افردي العجينه بواسطة ماكينة الفرد من 1ثم 2ثم 3ثم4ثم5 الى ان تصبح رقيقه
-تقطع مربعات بطول وعرض 1سم تحشى كل مربعه ربع ملعقة شاي من الحشوه
وتضغط بالاصبع من الاطراف جيدا وارجعي الاطراف الى الخلف واضغطي عليها باصابعك جيدا
-اقدحي الزيت وضعي عليه البصل ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون ثم ضعي (الثوم-البهارات-الطماطم-الماجي)
واتركيه الى ان يغلظ قوامه
-ضعي ماء في قدر +3ملاعق طعام زيت +ملعقة طعام ملح ارفعيها على النار الى ان يغلي ثم ضعي عليها الشيشبرك
واتركيها تغلي من 6الى 7 دقائق وتصفى في مصفاه وضعيها في الصحن المعد.
-ضعي عليها خليط الطماطم بالتساوي
-ضعي على اللبن الملح والثوم وضعيه على الطماطم.
-اقدحي الزيت وضعي عليه الثوم الى ان يصبح ذهبي اللون وضعيه على اللبن بالتساوي
ويزين بالكزبره او النعناع.
وبالهههههههههههههههههناء والعافيه
الطريقه لما تشوفوها تحسبوها صعبه ومعقده لكن هي بالعكس بالمره سهله وحلوه
وانا اسفه على التأخير.

[ام الجود]

مشكورة اختي نسمة ناعمة وماقصرتي
الله يجزاك خير ويخليلك زوجك وعيالك
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[نسمه ناعمه]

:) :D :p
العفو حياتي انافي الخدمه.

[عازفة الليل]

مشكووووووووووووووووووووووووورة نسمة على هذا التعاون