ام الجود
04-12-2006, 10:51 PM
المقادير:
قطعة لحمة بدون عظم
بصلة
ماجي مكعبات ابيض حق الرز الابيض
جريش او هريس
الطريقة:تنقعين الهريس او الجريش بماء حار افضل
تقطعين البصل قطع صغيرةوتشوحين البصل مع اللحم على النار لمايتحمر شوي وتضعين عليهامكعبات ماجي
والملح حسب الرغبة
اخر شي تضعين عليه الما المغلي ثم الهريس ولاتحركينة ابد
ولوضعتي الهريس لاتقصرين النار خليها ثلث ساعة وبعدين خلي النار وسط وحطي تحت القدر( حديدةاللي تجي خاصة للفرن)علشان مايحترق وبعدين كا مانشف الما ء صبي عليه مره ثانية وهكذا
وخلية يطبخ اقل شي لمدة ساعتين وكل مازاد الوقت يكون احسن وبعد الساعتين قصري الغاز
وقبل تنكبينة اوتقدمينة بنصف ساعة ابدي حركية كل خمس دقائق
وللاضافة واذ تبين تحطين عليه اما لبن او زبادي او قشطة للطعم الرائع
حطي علية قبل ماتقدمينة بنص ساعة وابدي حركية
والله الطريقة سهلة ولذيذةوانامجربتها
واللي تسويها اتمنى تقولي رأيها واذااعجبتها تدعي لي
تحياتي
أم الجود
قطعة لحمة بدون عظم
بصلة
ماجي مكعبات ابيض حق الرز الابيض
جريش او هريس
الطريقة:تنقعين الهريس او الجريش بماء حار افضل
تقطعين البصل قطع صغيرةوتشوحين البصل مع اللحم على النار لمايتحمر شوي وتضعين عليهامكعبات ماجي
والملح حسب الرغبة
اخر شي تضعين عليه الما المغلي ثم الهريس ولاتحركينة ابد
ولوضعتي الهريس لاتقصرين النار خليها ثلث ساعة وبعدين خلي النار وسط وحطي تحت القدر( حديدةاللي تجي خاصة للفرن)علشان مايحترق وبعدين كا مانشف الما ء صبي عليه مره ثانية وهكذا
وخلية يطبخ اقل شي لمدة ساعتين وكل مازاد الوقت يكون احسن وبعد الساعتين قصري الغاز
وقبل تنكبينة اوتقدمينة بنصف ساعة ابدي حركية كل خمس دقائق
وللاضافة واذ تبين تحطين عليه اما لبن او زبادي او قشطة للطعم الرائع
حطي علية قبل ماتقدمينة بنص ساعة وابدي حركية
والله الطريقة سهلة ولذيذةوانامجربتها
واللي تسويها اتمنى تقولي رأيها واذااعجبتها تدعي لي
تحياتي
أم الجود