مسك الثلج
04-13-2006, 01:15 AM
هذي طريقة مجربة ومضمونة لشوي الدجاج,
اولا اغسلو الدجاجة وخلوها على جنب(بدون تقطيع ) , حضروا صلصة لدهن الدجاجة حتى تصير محمصة ومحمرة: الصلصة عبارة عن ملعقتين كبار لبن (روب) يضاف له ملعقة كبيرة من الطحينة يخلط الروب مع الطحينة جيدا ويضاف الملح والفلفل الاسود وتدهن به الدجاجة.
بعدين جيبو قنينة زجاجية مثل قنينة البيبسي بس بشرط تكون شوي اكبر علشان تتحمل وزن الدجاجة , املئ نصف القنينة بالماء وجلس الدجاجة على القنينة, وبعدين حطوها داخل صينية عميقة وايظا حطوا ماء داخل الصينية وخلوها بالفرن على درجة حرارة متوسطة واتركوها لمدة ساعة او اقل حسب اذا شفتوها استوت وصارت محمصة اطفوا الفرن . وطلعوا الدجاجة وقدموها في طبق ولاتنسوا تزينوها بالخضرة . وصحتيين
اولا اغسلو الدجاجة وخلوها على جنب(بدون تقطيع ) , حضروا صلصة لدهن الدجاجة حتى تصير محمصة ومحمرة: الصلصة عبارة عن ملعقتين كبار لبن (روب) يضاف له ملعقة كبيرة من الطحينة يخلط الروب مع الطحينة جيدا ويضاف الملح والفلفل الاسود وتدهن به الدجاجة.
بعدين جيبو قنينة زجاجية مثل قنينة البيبسي بس بشرط تكون شوي اكبر علشان تتحمل وزن الدجاجة , املئ نصف القنينة بالماء وجلس الدجاجة على القنينة, وبعدين حطوها داخل صينية عميقة وايظا حطوا ماء داخل الصينية وخلوها بالفرن على درجة حرارة متوسطة واتركوها لمدة ساعة او اقل حسب اذا شفتوها استوت وصارت محمصة اطفوا الفرن . وطلعوا الدجاجة وقدموها في طبق ولاتنسوا تزينوها بالخضرة . وصحتيين