تكفون مسألة حياة او موت......(:

[تفاؤل بلاأمل]

بسرررررررررررررررررررررررررعه اتمنى تنقذوني يوم السبت بتحضرلي موجهه...ابغى افكار للوسائل وابغى اعرف الموجهه وش يهمها بالضبط يعني وش اكثر شيء تحرص عليه اثناء التقييم..:confused: .بليز انقذووووووووووني..icon30 icon30 درسي ساندوتشات راقيه+بان كيك..
اولى ثانوي.وراح اكون شاكره للي بينفعني..وتكون في ميزان حسناته انشاءالله..icon33 icon33

[ام شادن التميمي]

اقول لايكثر وش هالكلام

تقولين مسألة حياة اوموت عشان موجهه بتحظر لك

تراه اختبار دنيا
اجل وش بتقولين في اختبار الاخره

استغفري ربك الله يهديك
واتقققققققققي الله

[لارا2]

اختي

الموجهات يهمهم بشكل كامل اي سير الدرس

والوسيله وتكون جذابه للطالبات او مبتكره

والثناء على الطالبات

والتقيم اي دفتر الدرجات يكون في يدك اكثر الوقت


والمعلومات الجديده تجذب الموجهات

ترتيب مائده على جنب بشكل جميل لتقديم الطبق

مهم انك تقومين الطالبات من كل الجهات

ولو عنندي التحضير ما اتاخر عليك سامحيني

[لارا2]

اختي هذا التحضير نقلته لك من منتدى اخر للفائده

[لارا2]

التاريخ / 3 /11 الصف / 2 ث موضوع الدرس : وحدة اللحوم البان كيك بالعصاج و صلصة الطماطم
المقدمة:
:قال تعالى( والحب ُذو العصفِ والريحان) لقد تعددت نعم الخالق وبع في خلقها للإنسان من هذه النعم نعمت الطعام وما يشمله من الأصناف ما هو نوع الطعام الذي تشير إليه الايه الكريمة
أتوقع أن تجيب الطالبه أن الطعام المذكور هو الحب الذي من أنواعه حب الشعير والدخن والبر وغيره ....من أصناف الحبوب ويدخل الحب في صنع العجائن إذن درسنا هو عن نوع من أنواع العجائن وهو البان كيك.....
الأهداف الإجرائيةالسلوكية المحتــــــــــــــــــــــــــــــــــوى الأنشطة التعليمية التقويم

1. أن تذكرا لطالبة أنواع العجائن من حيث قوامها


2.أن تعدد الطالبة أقسم العجائن
حسب طريقة العمل

3.أن تلخص الطالبة القيمة الغذائية للحوم


..أن تأخذ الطالبة المقادير الداخلة في الصنف بدقة











أنو اع العجائن :
تنقسم العجائن من حيث القوام إلى:
• العجائن اللينة أو المصبوبة:وهي التي يمكن صبها في قوالب أو صينية مثل القطائف وعجائن الكعك الأسفنجي
• العجائن المفرودة: وهي عجائن سميكة يابسة نوعاً مامثل عجائن البسكويت
• العجائن الملساء :وهي ذات قوام وسط بين اللينة واليابسة مثل الشو والبتي فور
وتنقسم العجائن حسب طريقة العمل إلى:الطريقة البسيطة الطريقة الدسمة الطريقة السريعة الطريقة الأسفنجية وطريقة الميل في وعجينة الشو
القيمة الغذائية للحم :
1. اللحوم مصدر ممتاز للبروتين الكامل
2. دهن اللحوم يحتوي على فيتامين أ ويمد الجسم بالطاقة المركزة
3. اللحم الأحمر غني بالحديد والنحاس الضروري لبناء كرات الدم الحمراء بالجسم
4. اللحم مصدر جيد لفيتامين ب المركب وبخاصة الثيامين و الر ايبو فلا فين و النياسين
5. اللحم الأحمر فقير في محتواه من فيتميني ج أ
6. اللحم يحتوي على الأملاح المعدنية الأخرى مثل الكالسيوم الفسفور البوتاسيوم الكبريت الصوديوم

المقادير :البان كيك بالعصاج
كوب دقيق *بيضه واحدة* كوب حليب *ذرة ملح * ملعقة كبيرة زيت * ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (بيكنج بودر)
طريقة العمل : تستخدم الطريقة السريعة في العجن وذالك بخلط المواد السائلة ثم تضاف إليها المواد الجافة حتى يتكون عجين سائل يصب بسهولة
تخبز في مقلى تيفال مدهون خفيفاً بالزيت على هيئة أقراص رقيقة
لعمل العصاج بالطماطم:
تشوح بصله مفرومة على النار ثم يضاف إليها ربع كيلو من اللحم المفروم وحبة طماطم مقطعة والقلب الخليط وقبل تمام النضج تضاف ملعقة من الملح وملعقة صغيره من الفلفل
عمل الصلصة البيضاء:
تقلب ملعقتان دقيق مع ملعقتي زيت على النار ويضاف كوب ونصف من الحلب الغلي ويقلب على النار حتى يتجانس القوام ثم تتبل بملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.








أن أقوم بشرح أنواع لعجائن من حيث القوام

عرض وسيله عن نوع العجائن




أن أقوم بعرض
وسيلة عن القيمة الغذائية لطالبات








س:عددي أنوع العجائن حب القوام ؟



س: أذكري القيمة الغذائية للحوم؟



ٍس: أكملي تنقسم العجائن حسب طريقة العمل إلى....و.....و....