أبهري ضيوفك بسندويشات [الارشيف]

عرض كامل الموضوع : أبهري ضيوفك بسندويشات

aqsaaan

11-18-2006, 07:30 AM

حمص كنابيه

المقادير :

توست عادي
2 كوب حمص مسلوق
3 م ط عصير ليمون
1 م ص ثوم مهروس
شرائح خس
3 م ط طحينيه
ملح
زبده سايحه

الطريقه :

يخلط بالخلاط الحمص والثوم والطحينيه والليمون حتى يمتزج جيدا

يوضع المزيج في كيس تشكيل الكريمه

يقطع التوست الى مستطيلات ثم يمسح بالزبده وتوضع شريحة الخس

ونزينها مثل الكريمه بالحمص وتزين بشرائح الطماط والبقدونس ويقدم بارد
وممكن تصغرين حجمها وتقدمينها كمقبلات للضيوف
وصفة من وصفات كتاب المطاحن

aqsaaan

11-18-2006, 07:36 AM

وهذاا نوع آخر
رولات المسخن بالخبز الخفيف

خبز ابيض خفيف
1 دجاجه مسلوقه
3 ك بصل مفروم
4 م ط زيت زيتون
نص م ص هيل ناعم
نص م ص كمون
نص م صغيره قرفه
1 م ص ملح
3 م ط سماق
3 م ط صنوبر محمر
ربع كوب عصير ليمون

للزينه:1 كوب شرائح بصل محمره مقرمشه
2 م ط سماق
2 م ط صنوبر محمر

الطريقه:

يزال الجلد والعظام من الدجاج ويفرم اللحم
يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون ثم يضاف اله الدجاج ويتبل بالملح والبهارات ويضاف عصير الليمون والصنوبر والسماق ويقلب لمدة 7 دقايق
تفصل طبقة الرغيف وتحشى كل طبقه من الوجه الامامي بمقدار ملعقتين من حشوة الدجاج وتلف كالاسطوانه ثم تقطع الى 3 قطع وتصف في صينية الفرن ويمسح سطح الرولات بزيت الزيتون

تخبز في فرن ساخن حتى يتحمر الوجه ثم تصف في طبق التقديم وتزين بشرائح البصل المقرمشه مع الصنوبر المحمر ويقدم ساخن

MISTY_18

11-28-2006, 03:40 AM

يسلموووووووووووووووووووووو على الوصفات العسل .....ززز

aqsaaan

12-03-2006, 08:36 PM

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»الله يسعدك ومشكورة على المرور والتعليق الطيب«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

نبض حايره

12-03-2006, 09:03 PM

وصفه جميله

مشكوره على التقديم

تقبلي مروري