ياتلحق يا ما تلحق البطاطا العالمية!! اللي وقفنا طابور عند المطاعم عشانها(صور)

[المحبة للعلم]

ياتلحق يا ما تلحق البطاطا العالمية!! اللي وقفنا طابور عند المطاعم عشانها(صور)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مررررررررررررررحبا بكم جميعا

ماشاء الله كل الحبايب هنا ؟؟؟

لو سمحتم بالدور مانبي زحمة<== مصدقة نفسها !!

ندخل بالموضوع عـــــــــــــلى طول

تعرفون مطعم فرش اند فرايز ومطاعم لندن فيش اند شيبس (حتى لو ماعرفتيهم أنا أقول لك )

عندهم طبق بطاطا إنما إيه؟؟ يهـــــوس

اسمه Backed Potato

وبالعربي البطاطا المشوية بس خطيررررررررررة

تصدقون أقعد أنتظر دوري ربع ساعة عشان أحصل حبة وحدة!!

بعدين قلت في نفسي ذات يوم <== يمديكم على الفصحى

المهم قلت لنفسي ليش ياأم سعد وسعود ياحلوة<== لا تعليق

ليش ماتصلحينها بالبيت منها نتعلمها ومنها نصلحها للشباب وأبوهم بدال ما يطقون مشوار للمجمعات عشانها!!

ومن هنا بدأت الحكاية!!

معليش أدري أني مصختها بس مدري شفيني مع أني ما أحب كثر الكلام!!


يالله تفضلوا طريقتها بالخطوات والصور عشان خاطر عيون عالم حواء الغالي و أعضاءه الغاليـــــــــــــن

ملاحظة : تعمدت الكتابة باللغة العربية الفصحى لفائدة الجميع


المقــــــــــــــــــادي ر تنقسم إلى مجموعتين

المجموعة الرئيسية وهي أساسية
والمجموعة الثانوية وهي الإضافات وهي إختيارية أي بإمكانك إضافتها كلها أو إضافة جزء منها حسب الرغبة

=================

المجموعة الرئيسية

بطاطا حجم كبير (العدد حسب عدد الأشخاص) + ملح + زبدة + جبنة موزريلا

http://meme29.jeeran.com/1.jpg

لاحظوا حجم البطاطا

http://meme29.jeeran.com/1%20(1).jpg

كمية الزبدة والموزريلا حسب كمية البطاطا وتعود لذوقك

================

المقادير الثانوية

http://meme29.jeeran.com/1%20(2).jpg

كما في الصورة

مخلل خيار + زيتون شرائح أسود وأخضر+ كاتشب + مايونيز + خردل + خضار مشكلة ( لإعداد السلطة الروسية) + فطر ( مشروم مقطع شرائح ) + ذرة معلبة

أيضا بقية المقادير الثانوية

http://meme29.jeeran.com/1%20(8).jpg

مورتديلا (دجاج أو لحم بقري ) حسب الرغبة

وأيضا لا ننسى الشطة

طريقة الإعــــــــــــــــــــــــــ ـــــداد

أو لا

ننظف البطاطا جيدا ونفرشها بالفرشاة حتى تزول العوالق
نقوم بعمل عدة ثقوب في البطاطا باستخدام الشوكة تقريبا ستة ثقوب كما في الصورة

http://meme29.jeeran.com/1%20(3).jpg

نقوم بلف البطاطا بورق الألمنيوم ( القصدير ) جيدا كما في الصور التالية

http://meme29.jeeran.com/1%20(4).jpg

http://meme29.jeeran.com/1%20(5).jpg

http://meme29.jeeran.com/1%20(6).jpg

http://meme29.jeeran.com/1%20(7).jpg

الان نضعها بالفرن لمدة ساعة ونصف بشرط أن يكون الفرن ساخنا

في أثناء شي البطاطا بالفرن حضري بقية المكونات وهي

1- قطعي المورتديلا إلى أجزاء صغيرة وحمريها في مقلاة مع القليل من الزبدة و قطرات من عصير الليمون و قليلا من الفلفل الأسود

http://meme29.jeeran.com/1%20(9).jpg

2- لأعداد السلطة الروسية اسلقي الخضار بماء وملح فقط

http://meme29.jeeran.com/1%20(10).jpg

إذا نضجت أضيفي إليها المايونيز

http://meme29.jeeran.com/1%20(11).jpg

3- قطعي الخيار إلى مكعبات صغيرة

4- وأيضا نقوم بعمل الشطة وهي كالتالي

حبة طماطم كبيرة + قرن فلفل أخضر حار + فص ثوم واحد ( وليس رأس ثوم) + ملعقة عصير ليمون
نخلطهم بالخلاط ونضعهم في طبق للإستخدام

5- نحضر الفطر وذلك بالتخلص من الماء الموجود بالعلبة وتحمير الفطر مع قليل من الزبدة والفلفل وقطرات من عصير الليمون

6- نحضر الذرة وذلك أيضا بالتخلص من الماء الموجود بالعلبة وتحمير الذرة مع قليل من الزبدة والفلفل وقطرات من عصير الليمون

7- نبشر جبن الموزريلا ونضعه في طبق

8- نسيح الزبدة ونضعها في زبدية

9- نجهز الكاتشب والمايونيز والخردل

وهذه صورة المقادير بعد تحضيرها

http://meme29.jeeran.com/1%20(12).jpg

http://meme29.jeeran.com/1%20(13).jpg

يتبع

[المحبة للعلم]

بعد انقضاء الساعة والنصف أخرجي البطاطا من الفرن وأزيلي ورق الألمنيوم بحرص حتى لا تمزقي قشرة البطاطا

ضعي حبة البطاطا في طبق تقديم عميق يناسب حجم البطاطا فلا يكون واسع فتنفصل البطاطا عن بعضها ولا يكون ضيق فلا نستطيع عمل شق بها كما بالصورة التالية

http://meme29.jeeran.com/00.jpg

نشق البطاطا إلى نصفين بدون أن نفصل الجزئين من أسفل



http://meme29.jeeran.com/1%20(15).jpg

نكشط لب البطاطا ونخرجه خارجا ونضعه في زبدية عميقة

http://meme29.jeeran.com/1%20(16).jpg

نضيف الملح والزبدة إلى اللب ونحركه جيدا

http://meme29.jeeran.com/1%20(17).jpg

نضيف جبن الموزريلا إلى اللب ونحركه جيدا

http://meme29.jeeran.com/1%20(18).jpg

تذوقي البطاطا سوف تتفاجئين بطعمها الرائع والكريمي!!


أمزجي البطاطا جيدا وأخفقيها حتى تصبح ذات قوام كريمي

أعيديها إلى قشرتها التي في الطبق و أحرصي على أن يكون شكلها مقبولا ( بدون زوائد متناثرة ) لأنك سوف تقدمينها بهذا الطبق
http://meme29.jeeran.com/1%20(19).jpg

يتبع

[المحبة للعلم]

بنات لترود حتى اكمل

[المحبة للعلم]

خذي جزء من السلطة الروسية ( ملعقة كبيرة ) وضعيه فوق البطاطا

http://meme29.jeeran.com/1%20(20).jpg

خذي كمية مساوية من المورتديلا وضعيها فوق السلطة

أيضا ضعي كمية مساوية من الفطر (المشروم)

http://meme29.jeeran.com/1%20(22).jpg

وضعي كمية مناسبة من مخلل الخيار


http://meme29.jeeran.com/1%20(23).jpg

وكمية مساوية من الذرة

http://meme29.jeeran.com/1%20(24).jpg

وحبات من الزيتون

http://meme29.jeeran.com/1%20(25).jpg

ثم نسكب ملعقة كبيرة من الشطة

http://meme29.jeeran.com/1%20(26).jpg
ولاتنسي إضافة الكاتشب والمايونيز والخردل

وهذه صورة الطبق النهائي

http://meme29.jeeran.com/1%20(27).jpg
وبصحة وعـــــــــــــــــافية

وكما قلت في البداية لا يشترط وضع كل الإضافات بل بإمكانك الإكتفاء بإثنين أو ثلاثة

============================== ======

منقول

[بشائر]

الله لا يحرمنا من مشاركاتك يا المحبة العلم

شرح واااافي ماشاء الله لبطاطا المشوية بالصحة والعافية


وجزاك الله خير

[المحبة للعلم]

الله يعطيك العافية أختي بشائر

[ضوء نجد]

تسلم ايديكي شكلها روعه-............................................بس عندي سؤال ناكل القشر او لا؟؟؟

[aqsaaan]

~*¤ô§ô¤*~تسلمين أخية~*¤ô§ô¤*~

[المحبة للعلم]

هلا بكم أخواتي الكريمات أشكركم جميعا

أختى ضوء نجد بصراحة الطبخة تخلى الإنسان يأكل كل الصحن

اعذروني لتأخر في الرد

[اريج الصباح]

يعطيك العافيه المحبة للعلم

على البطاطا الرائعه

ننتظر وصفاتك ارائعه

http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_BKL0ftUHgb.gif

[المحبة للعلم]

هلا فيك اختى اريج الصباح بارك الله فيك

[ام فهد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يعطيك العافيه على الشرح المصور صراحه رووووووووووووووووعه الله يجزيك خير

وننتظر اطباق ثانيه بارك الله فيك

[انوار الحرم]

تسلم ايديكييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييي

رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررروووعه

[بنت الأندلس]

سلمت الأيادي

[عازفة الليل]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته


جزاك الله خير على البطاطس اللذيذة


ننتظر جديدك و إبداعك


تحياتي


عازفة الليل

[المحبة للعلم]

بارك الله فيكم جميعا

[.. أم فيصل ..]

الله يعطيك العافية
بصراحة انا اموت فيها