عاشقة جنة الخلد
02-15-2007, 03:28 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
سلااام على الحلوين
من أطباق الرز السهله والحلوة الطعم طبق الرز الصيني chinesse rice http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_OW3g1wonWI.gif
هذه الطريقه اسويها بعض الأحيان اقدمها في الغدا كرز صيني عادي بدون الدجاج ولكن بجانبه صوص الدجاج الصيني أو ممكن على العشا ويكون فيه قطع دجاج طبعا بدون عظم.. وحتى للغدا كمان سهله وخفيفه جدآ ...
بسم الله نبدأ..
المقــاديــر: جزر مقطع مكعبات - بصل مقطع صغير - كرنب (ملفوف أبيض أو بنفسجي) مقطع رفيع - فاصوليا مقطعه بشكل متوسط - علبة ذرة - علبة بازيلا خضره (نخي أخضر) - صدر دجاجه كاملة مسلوقه ومنتفه بشكل طويل - م - 3 كاسات رز مغسول ومنقوع في ماء لمدة نص ساعة - ملح وفلفل أسود وزنجبيل مطحون - صويا صوص.. ملعقة طعام ونص كتشب - 3 بيضات..
الطـريقــة: ضعي قدر كبير فيه كمية زيت كافيه على النار هادئه ولنكسب الوقت كل ما نقطع شي نضيفه للقدر.. البصل ونحرك قليلآ حتى يصفر.. ثم الجزر ثم الكرنب والفاصوليا.. فقط.. يقلب على النار نضيف ملح وفلفل أسود وقليل من زنجبيل مطحون (بودرة) وملعقة صغيرة صويا صوص.. نضيف قليل من الماء ونغطي القدركي ينضج.. ثم نضيف الكتشب والذره والدجاج ويقلب.. لا يروح كل الصوص عشان نبغى الرز يمتصه.. ممكن أن تضيفي قليلآ من الماء لو احتجتي..
آخر شيء نضيف البازيلا..(بزاليا) عشان لا تتهري وتتهرس.. يعني مجرد دقيقه ونص مع الخلطه..
في هذا الوقت كمان نسلق الرز ثلاثة ارباع سلقه..
http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_ad4yaQVLSE.gif
نصفي الرز ونضيفه للخلطه.. وعشان لا تتهرس البازيلا من الجوانب نرفع الخلطه لفوق بحذر.. حتى ما يتلون كل الرز ووتوزع الخلطه..
نسوي البيض كل واحد على حده.. زي طريقة (بيض البلاليط - الشعيرية بالسكر) ولما يستوي من الجهتين نقطعه في المقلاه ونقلبه يتحمر زياده ونضيفه للرز.. وهكذا..
http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_13yKxstavr.gif
نقلب الرز... ونقدمه سااااخن.. بجانب السلطه..(الكمية هذي مو كلها..في القدر باقي كثير)
http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_1jzrIcgUQO.jpg
إن شاء الله تكون عجبتكم.. جربوها تره كثييييييييييير طعمممممممممه
ما تآخذ وقت.. ساعه إلا ربع فقققققط...وبالعـــــــــــــــ ــــــــافيه
لا تنسوني من دعواتكم..
منقوووووووووول
سلااام على الحلوين
من أطباق الرز السهله والحلوة الطعم طبق الرز الصيني chinesse rice http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_OW3g1wonWI.gif
هذه الطريقه اسويها بعض الأحيان اقدمها في الغدا كرز صيني عادي بدون الدجاج ولكن بجانبه صوص الدجاج الصيني أو ممكن على العشا ويكون فيه قطع دجاج طبعا بدون عظم.. وحتى للغدا كمان سهله وخفيفه جدآ ...
بسم الله نبدأ..
المقــاديــر: جزر مقطع مكعبات - بصل مقطع صغير - كرنب (ملفوف أبيض أو بنفسجي) مقطع رفيع - فاصوليا مقطعه بشكل متوسط - علبة ذرة - علبة بازيلا خضره (نخي أخضر) - صدر دجاجه كاملة مسلوقه ومنتفه بشكل طويل - م - 3 كاسات رز مغسول ومنقوع في ماء لمدة نص ساعة - ملح وفلفل أسود وزنجبيل مطحون - صويا صوص.. ملعقة طعام ونص كتشب - 3 بيضات..
الطـريقــة: ضعي قدر كبير فيه كمية زيت كافيه على النار هادئه ولنكسب الوقت كل ما نقطع شي نضيفه للقدر.. البصل ونحرك قليلآ حتى يصفر.. ثم الجزر ثم الكرنب والفاصوليا.. فقط.. يقلب على النار نضيف ملح وفلفل أسود وقليل من زنجبيل مطحون (بودرة) وملعقة صغيرة صويا صوص.. نضيف قليل من الماء ونغطي القدركي ينضج.. ثم نضيف الكتشب والذره والدجاج ويقلب.. لا يروح كل الصوص عشان نبغى الرز يمتصه.. ممكن أن تضيفي قليلآ من الماء لو احتجتي..
آخر شيء نضيف البازيلا..(بزاليا) عشان لا تتهري وتتهرس.. يعني مجرد دقيقه ونص مع الخلطه..
في هذا الوقت كمان نسلق الرز ثلاثة ارباع سلقه..
http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_ad4yaQVLSE.gif
نصفي الرز ونضيفه للخلطه.. وعشان لا تتهرس البازيلا من الجوانب نرفع الخلطه لفوق بحذر.. حتى ما يتلون كل الرز ووتوزع الخلطه..
نسوي البيض كل واحد على حده.. زي طريقة (بيض البلاليط - الشعيرية بالسكر) ولما يستوي من الجهتين نقطعه في المقلاه ونقلبه يتحمر زياده ونضيفه للرز.. وهكذا..
http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_13yKxstavr.gif
نقلب الرز... ونقدمه سااااخن.. بجانب السلطه..(الكمية هذي مو كلها..في القدر باقي كثير)
http://www.hawaa-up.com/folder1/hawaa-up_1jzrIcgUQO.jpg
إن شاء الله تكون عجبتكم.. جربوها تره كثييييييييييير طعمممممممممه
ما تآخذ وقت.. ساعه إلا ربع فقققققط...وبالعـــــــــــــــ ــــــــافيه
لا تنسوني من دعواتكم..
منقوووووووووول