دلوعة أمير الأشراف
02-23-2007, 10:10 PM
شوربة المينيستروني
المكونات:
زبده 3ملاعقكبيره
بصل مفروم فرما ناعما ربع كوب
جزر مقطع الى مكعبات ربع كوب
كراث وكرفس مفروم فرما ناعما ربع كوب من كل صنف
ملفوف ربع كوب
مرقة دجاج 8أكواب
صلصة طماطم 2ملعقه كبيره
بازيلا ومعكرونه صدف ملونه ربع كوب من كل صنف
بطاطا مكعبات وبندوره ربع كوب من كل صنف
ثوم مدقوق ملعقه صغيره
ملح وكمون وفلفل أسود حسب الرغبه
طريقة التحضير :
1-نذوب الزبدة في القدر ونضيف اليها البصل حتى يصفر ونضع عليه البهارات وجميع الخضار عدا البطاطا والبندوره والمعكرونه .ونغمر المواد بنصف كمية المرق مع صلصة الطماطم .
2-نضع البطاطا والطماطم والمعكرونه في قدر اخر ونصفي المرقه من القدر الأول بواسطة المصفاة ونضيف المرقه الى القدر الثاني ونتركها حتى تنضج.
3-يخلط محتوى القدرين بعد النضج وتترك على النار 5دقائق ثم تقدم .
وبالعافيه
المكونات:
زبده 3ملاعقكبيره
بصل مفروم فرما ناعما ربع كوب
جزر مقطع الى مكعبات ربع كوب
كراث وكرفس مفروم فرما ناعما ربع كوب من كل صنف
ملفوف ربع كوب
مرقة دجاج 8أكواب
صلصة طماطم 2ملعقه كبيره
بازيلا ومعكرونه صدف ملونه ربع كوب من كل صنف
بطاطا مكعبات وبندوره ربع كوب من كل صنف
ثوم مدقوق ملعقه صغيره
ملح وكمون وفلفل أسود حسب الرغبه
طريقة التحضير :
1-نذوب الزبدة في القدر ونضيف اليها البصل حتى يصفر ونضع عليه البهارات وجميع الخضار عدا البطاطا والبندوره والمعكرونه .ونغمر المواد بنصف كمية المرق مع صلصة الطماطم .
2-نضع البطاطا والطماطم والمعكرونه في قدر اخر ونصفي المرقه من القدر الأول بواسطة المصفاة ونضيف المرقه الى القدر الثاني ونتركها حتى تنضج.
3-يخلط محتوى القدرين بعد النضج وتترك على النار 5دقائق ثم تقدم .
وبالعافيه